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Practice Your German by Baking German Cakes

Practice Your German by Baking German Cakes

By: Louis Conrad on September 16, 2013
 

Learning languages is easiest when you make a point to immerse yourself in the language. But we all can't afford to head off to on vacation to Germany just to improve our language skills. Engaging in "German-esque" activities, however, can often prove just as helpful.

Take baking. It takes talent, that's for sure. And it requires you to pay careful attention to directions. Now when those directions are in another language, that's when things get interesting. Get one thing wrong, and your cake will fall flat. Get everything right, however, and you'll have baked a delicious and exotic treat. Check out this recipe for a Kasekuchen aus Bayern:

"Fur den Murbeteig das Mehl, Backpulver, 1 Ei, Zucker und Butter verruhren und den Teig dann in 2 Halften teilen. Springform einfetten und mit der einen Halfte den Rand formen und mit der anderen Halfte den Boden auslegen.Fur die Fullung alle Zutaten in einer grossen Schussel vermengen und in die Form geben. Die Fullung ist sehr flussig und verteilt sich somit von selbst. Den Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 175 C ca. 1 1/4 Std. backen (sollte er zu dunkel werden, einfach Backpapier oben drauflegen.

Now if you were to follow those direction exactly, you would have a delcious Bavarian cheesecake. Let's take a look at another tasty German recipe:

Eiklar fest schlagen, Zucker dazu geben und kraftig aussschlagen, Eidotter einzeln unterruhren, Mehl und Puddingpulver einruhren. Teig in eine vorbereitet quadratische Springform oder 28er-Form streichen und ca. 18-20 min backen, dann auskuhlen lassen. Erdbeeren in Kleine Stucke schneiden. Gelatine einweichen. Schlagobers steif schlagen, Jogurt und Staubzucker einruhren. Gelatine ausdrucken und mit dem Rum erhitzen (nicht kochen) under unter Ruhren auflosen -- unter die Creme ruhren -- die Creme auf dem Biskuitboden streichen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Milch mit Eierlikor und Pulver verruhren (lt. Anleitung) und uber die fest gewordene Creme steichen, wieder ca. 2 Stunden kalt stellen."

You can improve your vocabulary by looking up the unfamiliar words. If you come across something odd that you don't understand, then grab a dictionary and look it up. That's the only way to build vocabulary; indeed, people who fail to look up words in the dictionary often lament that they know too little. Take a look at this recipe:

Diese Erdbeertorte mit Pudding ist sehr saftig und schmeckt besonders lecker, wenn sie gut gekuhlt serviert wird. Den Backofen auf 175 vorheizen und den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Fur den Biskitboden Mehl mit Speisestarke und Kakaopulver mit einem Schneebesen sorgfaltig mischen. Eier in zwei Schusseln trennen. Das Eiweiss in einen Ruhrbecher fullen und mit den Quirlen vom Handruhrgerat auf hochster Stufe steif schlagen. Dabei den Eischnee mit einer Prise Salz wurzen und die Halfte vom Zucker einrieseln laseen. Das Eigelb auf niedriger Stufe unterruhren. Den Eischnee mit dem Schneebesen leicht unter die Mehlmischung heben...and so on.

This recipe is sure to be tasty. Next you feel down and out about the progress you're making in German class, try opening a German cookbook and making a few recipes. They'll lighten your spirit and improve your vocabulary--and that surely will get you an A!

 
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